Í gær stóðu íbúar Höfða í sláturgerð með aðstoð nokkurra starfsmanna. Tekin voru 140 slátur. Fólk var einbeitt við sláturgerðina og handtökin fagmannleg, enda hafa flestir þeir sem að sláturgerðinni stóðu tekið slátur á hverju hausti í áratugi.

 

Sigríður Guðmundsdóttir mætti að vanda í sláturgerðina, en hún er 101 árs gömul og hefur yfir 90 ára reynslu af sláturgerð.

 

Létt var yfir öllum við sláturgerðina, lagið tekið og augljóst að allir höfðu gaman af verkefninu.  Fyrsta sláturmáltíðin verður framreidd á morgun, en slátrið er alltaf jafn vinsæll matur hjá íbúum og starfsfólki Höfða.

 

Yfirblandari í sláturgerðinni var sem endranær Svandís Stefánsdóttir.