Í gær og fyrradag hafa íbúar Höfða staðið í sláturgerð með aðstoð nokkurra starfsmanna. Tekin voru 80 slátur. Fólk var einbeitt við sláturgerðina og handtökin fagmannleg. Augljóst var að þeir sem að sláturgerðinni stóðu hafa tekið slátur allan sinn búskap.

 

Sigríður Guðmundsdóttir lét sig ekki vanta í sláturgerðina og saumaði vambir af miklum krafti, en hún verður 100 ára eftir 4 mánuði. Var það mál manna að hún hefði allt að 90 ára reynslu af sláturgerð.

 

Létt var yfir mannskapnum og augljóst að allir höfðu af þessu gaman. Fyrsta sláturmáltíðin verður framreidd á morgun, en slátrið er sívinsæll matur hjá íbúum og starfsfólki Höfða.

Yfirblandari í sláturgerðinni var sem endranær Svandís Stefánsdóttir.